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大四学生酒吧学调酒工作六天倒欠数十元

作者: 时间:2014/11/11 13:43:00 阅读:
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  上了6天班,不想干了去辞职,老板不但不发工资,还要他倒给单位几十元钱。用人单位算不算侵害劳动者权益?

22岁小黄是重庆一所重点大学英语系4年级学生,梦想成为调酒师的他,到江北区九街一家酒吧当学徒。小黄干了6天,觉得理想跟现实差距太大,找到老板讨要工钱,却被告知要倒交钱给酒吧。

小黄拨打了110报警。

重庆晚报记者 朱隽 杨帆周小平 吴娟 摄影报道

英语系男生酒吧求职

上周六下午4时过,小黄打了110报警。记者跟着江北区观音桥派出所民警毛旭和同事来到事发地点。

小黄告诉民警,他住在龙湖花园,家庭条件不错。他今年毕业,不喜欢就读的专业,有自己的一些理想。

小黄说,经常在电视剧里看到调酒师,出入高档会所,认识美女名流。小黄还经常看一些国内外的调酒大赛,各种花式的调酒招数,酒瓶在空中飞来飞去,太好看了。小黄迷上了调酒。

他经常和同学去酒吧喝酒,觉得自己可以去学习调酒实现理想。

4月18日,小黄去江北一家酒吧面试,表示能吃苦,想学习调酒,自己英语8级能和外国人交流。老板答应小黄从服务员做起,学习调酒。试用期3个月,能力强、无违纪,就转为正式员工。

工作累现实差别太大

小黄说,进入酒吧后,发现并不是这么回事。每天,在乌烟瘴气的环境中,很不适应。

酒吧下午4时点名上班,打扫清洁,准备迎接客人。打烊时间是次日凌晨4时,要送走最后一批客人才能下班。

“抹桌子、端盘子、送水果、挨骂。”小黄总结自己的工作,觉得被学历可能没自己高的客人呼来呵去,很不划算。

小黄说,最恼火的是老板一直没安排自己学习调酒,而是干服务生工作,跟自己的理想相差太远。每天凌晨回家后,小黄都觉得很累。

上班6天后,小黄不想干了,觉得自己应该去报个专业班学习调酒,或者找个其他工作。他找经理辞职,表示要将6天的工钱结算了。经理大吃一惊,想挽留,因为现在是旺季,酒吧缺人手。小黄主意已定,留不住。

反倒欠了酒吧几十元

小黄没有拿到这几天的工钱。

酒吧财务给他算了一笔账:试用期每月固定工资1200元,每月休息4天,上班不能迟到早退,上班时间为下午4时,点名,下班时间为次日凌晨4时,也要点名,每次点名不到,扣款50元。

这样算下来,小黄实习期平均一天工资不到47元,6天就是282元。他迟到3次,早退4次,一共扣350元,小黄倒欠酒吧68元。

小黄不服气,于是报警。

“我觉得我事情干完了,可以早点走。”小黄认为,有时候凌晨3时就没有客人了,不一定要等到下班时间才走。下午4时也没有客人,这么早去酒吧,也是闲着。

酒吧经理不这么认为,因为酒吧的考勤制度事先让小黄看过。制度是死规矩,不能给任何人开绿灯,说好凌晨4时下班就必须执行,万一凌晨3时30分有顾客来呢。

民警听了情况后,对小黄进行开导:“一个单位确实该有制度,不然这么多人怎么管理?你才从大学出来,应该感受一下。”民警说,“赚钱吃饭,不同于你的选修课,有时候逃课没人管你。”

“给年轻人一个机会,扣的钱就算了嘛。”民警同时做经理的工作。

经理和老板的工作做通了,小黄还沉浸在自己的世界不能自拔。“我还是觉得我吃亏了。”小黄表示。民警告诉小黄,不服可以到劳动部门申请仲裁。

很多职业

看上去美

实际很累

昨日,联英人才市场有限公司副总经理曾华说,公司制定考核制度是必需的。大学生应聘时,人力资源部门有告知考核制度的义务。在这个前提下,入职者还要违反考核制度,那么该怎么处理就怎么处理。如果不知晓单位的考核制度,入职者可以申请劳动仲裁。

“很多职业,看上去美,实际上很累。”曾华提醒,很多大学生以为搞行政就轻松,实际上杂事累事一大堆,“记者看上去风光,实际上有时候凌晨都在采访。”曾华告诫大学生,一定做好吃苦的心理准备,每个人都是从新人做起的。

另外,有关是选专业对口还是选择兴趣爱好的工作,曾华说,如果专业是兴趣爱好,可以优先考虑;如果专业不是兴趣,那么要根据自己的职业发展方向来定。第一份工作不一定要多好,不一定要和专业吻合,但起码要相近。

该不该遵守制度

同龄大学生有话说

上班没拿到工资,还遭罚钱,其他大学生怎么看?昨天,重庆晚报记者随机采访了重庆大学、重庆理工大学、重庆师范大学等高校的学生。

规则派

没客人也要守到最后

重庆大学物理学院大三学生陈广川,上大一开始做过不少兼职,包括当话务员、做家教、发传单。

陈广川告诉记者,每一份工作,自己总是小心翼翼,从来都是比上班时间早到,比下班时间晚走,“我们找兼职,本身处于劣势,哪敢我行我素?”

得知因为迟到早退没有拿到工钱大学生小黄的遭遇,陈广川直叹“有性格”。他告诉记者,换成是自己,即便一整天酒店都没有客人,也要守到打烊时间。“早1分钟走都不合适,应该按照规定办。”他说。

请示派

没客人获准才敢离开

如果说陈广川同学属于规则派,那么重庆理工大学应用技术学院大四学生刘燕波,属于请示派。

“单位的规定,不能违反,的确不能因为没有生意就擅自走人。”刘燕波坦言,虽然自己也逃过无聊的课,但上课与上班不一样。“逃课损害的是自己,上班迟到早退损害的是单位利益。”他这样理解。

刘燕波说,换成是自己,如果酒吧到了深夜没有客人来,想提前走,会向老板请示。“比如这样说:都3点了,我观察好几天,这时候几乎没人来,我可以下个早班不?”刘燕波称,可以给老板调杯酒送过去,如果老板同意,最好;如果老板大怒,就说上班人少太无聊,开个玩笑而已。

不过,刘燕波认为,酒吧因此不发工资,有些过分。

灵活派

规矩不是用来死守的

“干了6天,1分钱没有,肯定不合理。”重庆理工大学软件工程专业大三学生李帮铜告诉记者,如果是自己,也会灵活安排时间。

“酒吧客人聚会的时间不会短,所以,如果凌晨3点还没人,估计没人会来了,为什么不能走?”小李称,规矩是死的,人是活的,工作讲究的是效率,不是苦等。

小李说,在大学遇到没意思的课,很多学生选择勉强接受,坐在教室人在心不在,不仅对不起自己,也对不起老师。

“如果我对某个课程不感兴趣,或者已经掌握了相关知识,再坐在教室,就是浪费时间。”小李说,希望在条条框框的规矩中,出现员工可以弹性、自我决策的小空间。

各方观点

我行我素

不受欢迎

重庆伍益健康管理有限公司负责人李靖称,目前,公司近80%的员工是90后,“前两天刚走了一个员工,招呼都不打直接走了,客户打电话来等着,到处找人。”李靖说,

“我行我素的求职者,我们肯定不会欢迎,哪怕他技术再好,我们也不要。”李靖说,单位的规定是让员工遵守的,有了规矩,大家的行为才有规范,企业才能良好运转。规定有不合理的地方,员工要做的不是不遵守,而是提出来,以便修改。

不懂为人

教育缺失

重庆梧台科技发展有限公司总工程师田利看来,这名大学生不知道起码的沟通,更不懂如何为人。

“说到底,还是我们教育的缺失。”田利称,如今一家人以小孩为中心,容易助长孩子自我意识,忽视对他人尊重。学校教育中,老师家长学生追求成绩,与做人态度相关的教育和引导没有得到应有的重视。

员工自觉性

比他律更重要

重庆兴狼科技有限公司总经理杨成兴今年23岁,是90后。在他看来,身边90后创业者,多数都是强迫症患者,敢想敢做,少了各种左思右想的牵绊。

在杨成兴看来,小黄随意迟到早退肯定不对。“不能无视组织纪律性,如果大家都这么散漫,企业难以存在。”

“我不希望员工们认为这是在给老板工作,我希望他们将来能自己创业,积累丰富的经验,今天的工作,就是为将来打基础。”杨成兴说,员工的自觉性比他律更有效。

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